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Cours n° 110 – A la découverte de la forêt du Risoud

Par François Villard, Marc Meylan, Rémy Meylan et América Croisier – gardes forestiers Nous vous invitons à la découverte du Risoud: Le premier soir, François Villard et Marc Meylan parleront de l’histoire de la forêt, de ses fonctions, de ses missions. Il sera également question de sa culture, de son entretien, de sa biodiversité. Ils aborderont encore les attentes et les besoins du...
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Cours n° 100 – Cuisine Créole

Par Jean-Claude Camilleri – Chef spécialisé dans la cuisine du monde La cuisine créole est une cuisine de mixité, une fusion de tous les peuples qui sont passés par les Antilles. L’influence de l’Inde, de l’Afrique et de la France crée une cuisine aux épices douces, aux plats marinés et mijotés, aux viandes à la fois grillées et cuites à l’étouffée, une cuisine de cœur, riche en partage et...
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Cours n° 90 – Atelier zéro déchet

Par Natalie Bino – Présidente & co-fondatrice de l’association ZeroWaste Switzerland Le zéro déchet est devenu un mode de vie qui trouve de plus en plus d’adeptes. Il permet de réaliser des économies tout en agissant pour l’environnement, se faire du bien et gagner du temps. Pourtant, faire le premier pas n’est pas toujours évident. Cet atelier-échange vous apprend par où commencer...
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Cours n° 80 – L’art brut, regards et visite de la collection

Ce cours est malheureusement annulé Par Teresa Maranzano – Historienne de l’art, commissaire d’exposition, diplômée en Lettres et en Gestion culturelle. Durant la première soirée, Teresa Maranzano relatera l’histoire de l’Art Brut, comment il a débuté, comment on l’a considéré et comment on s’est mis à le classer. Dans la deuxième séance, il sera question de mettre en parallèle l’Art Brut...
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Cours n° 70 – Les bases de l’informatique: Word, Excel, e-mail et internet

Par Javier Quiroga – Informaticien Ce cours s’adresse à des personnes débutantes en informatique et souhaitant acquérir de bonnes bases pour l’utilisation quotidienne de leur ordinateur. Dans ce cadre, vous serez familiarisés avec votre ordinateur et ses composants. Vous apprendrez à naviguer sur internet et à y faire des recherches. Vous serez initiés à Word (traitement de texte), Excel...
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Cours n° 60 – Cuisine thaïe

Par Apichaya Aubert – Titulaire d’une patente de restauration Gastro Vaud, originaire de Thaïlande Ce cours est désormais complet La cuisine thaïlandaise est particulièrement réputée pour ses saveurs, ses parfums et ses multiples couleurs. Venez découvrir comment réaliser différentes recettes authentiques, sans gluten et pourquoi pas un menu de fête exotique… Dans le premier cours,...
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